Le nostre farine di grano duro storico varietà Cappelli e di ceci, coltivati nella nostra azienda all’interno del Parco della Maremma senza uso di concimi chimici o pesticidi, sono prodotte secondo metodi artigianali: il chicco è macinato a pietra e confezionato in atmosfera modificata per una maggiore durata. Questo a garanzia della qualità del prodotto, che manterrà così tutte le sue caratteristiche, le sue proprietà nutrizionali e un gusto autentico.

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