Ingredienti:
- 250 gr. Farina Bio varietà Cappelli Le Giunchiglie
- 80 gr. Zucchero integrale
- 80 gr. Acqua fredda
- 60 gr. Olio girasole Bio
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- scorza grattugiata di un limone Bio
- Composta di frutta biologica a piacere
Preparazione:
Sciogliere lo zucchero nell’acqua, emulsionare con l’olio e poi aggiungere farina, lievito e scorza di limone. Creare un impasto liscio e lasciarlo riposare almeno un’ora in frigorifero avvolto nella pellicola.
Stendere la frolla e aggiungere la composta di frutta preferibilmente fatta in casa con frutta biologica.
Cuocere in forno statico a 180° per circa 30/40 minuti. La frolla risulterà profumata e croccante.
